2、清理小腸外側，先去除掛在小腸上的脂肪，用手撕。
3、清理小腸內壁，這個要先把小腸翻過來。需要用筷子，找到小腸的壹端，稍微折壹下，用筷子戳進去，然後像褲袋壹樣從另壹端放出來，小腸就翻了。
4.內壁洗凈，用鹽水浸泡。小腸內壁有大量消化液。先在水龍頭下洗壹塊，然後放在盆裏用鹽水泡壹會兒再洗，這樣才能徹底洗幹凈。
擴展數據:
食療價值:
性味甘平。常作為治療慢性腹瀉、脫肛、便血、痔瘡的輔助產品“強大腸”。適當的藥物如槐花、枳殼等可放入腸內，紮緊煮熟。古方也入藥。如《諸臟丸》中，將槐花炒熟研成粉末，放入腸內，用米醋煮沸，作為藥丸服用。
主要營養成分
含有肝素、胰酶、膽囊收縮素、胃抑制肽和血管擴張肽。
1，豬腸煮芭蕉樹核，治痔瘡脫肛。
2、豬腸黃酒煮，少奶。
用藥禁忌癥《生活情趣飲食譜》對外感邪不明確，脾虛泄瀉者均為禁忌。
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