2.西紅柿烤牛肉。材料:牛肋排500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、牡蠣100克、番茄200克、清醬50克、鹽5克、洋蔥25克、草果1粒。做法:牛肉洗凈，換刀切成小方塊。將鍋放在火上，加熱，加入500克植物油，加熱至五六成，將切好的牛肉放入油鍋中炸熟，鍋內留底油，註滿清水(以淹沒肉為宜)，加入調料。將西紅柿洗凈，用滾燙的水浸泡壹會兒，去皮，切成月亮塊，放入牛肉鍋中，小火煨1小時左右，即可裝盤食用。
3.煮西紅柿。原料:壹個新鮮的西紅柿。做法:用小刀將新鮮的西紅柿切下。加入3碗清水，煮30分鐘左右。加入少許鹽調味。