4湯匙蘑菇肉末10。
兩個黑木耳和壹個香菜。
五根蔥和壹片嫩姜。
壹個雞蛋
佐料
少許鹽和雞精
澱粉少許，香油少許。
壹點黑胡椒
制作香菇木耳餃子餡的步驟
1.？將蔬菜、蛋清、蔥、姜洗凈，和肉沫壹起攪拌後放在壹邊互相熟悉。
2.？然後把香菜、蘑菇、木耳壹個個剁碎，放入肉裏攪拌。
3.？攪拌後加入鹽、雞精、黑胡椒、澱粉攪拌。最後倒入香油，再次攪拌。根據個人口味。
4.？鍋中加入食用油，將攪拌好的餡料在鍋中用小火翻炒至香味四溢。不是油炸的。
5.？最後包好餃子就可以吃了。