準備主食:1鯽魚。
輔料:姜10g，蔥1，雞精1茶匙，鹽1茶匙。
1，鯽魚身用花刀，也就是用刀劃幾個洞，然後用姜腌制10分鐘，去除腥味。
2.將油倒入電壓力鍋，然後將鯽魚兩面煎熟(切記不要煎，會影響口感)。
3.鯽魚煎好後，加入適量的水、姜和蔥(不是蔥的部分)。
4、合上電壓力鍋的鍋蓋，燉15分鐘，中間不要揭開鍋蓋，以免影響湯的鮮味。
5.盛在碗裏，撒上小蔥，配上鮮美的鯽魚湯。