首先，將韭菜和洋蔥切細；紅椒牛肉切丁，油加熱至八成，放入壹湯匙辣醬，炒至色黃香，放入牛肉丁，快速炒至牛肉變色，放入花椒、蔥、韭菜，拌勻。大火後出鍋大概需要5分鐘。這是和面的材料。
然後倒入開水，將面條煮至熟透(必須用新鮮面條)。呵呵，應該不用說了，把面撈起來，把水過濾，倒在上壹步準備好的混合物上。呵呵，和餐廳裏的不壹樣。我們擅長的在下面，讓我們覺得很美！
攪拌均勻，壹碗美味的面條就做好了！
做拌面的關鍵是掌握好牛肉的火候，或者炒老；還有，先把食材炒好，再把面煮好。不然妳炒菜的時候，面會粘在壹起，不能用油拌。如果有芝麻，撒上去會更香！
呵呵，還不錯吧？制作簡單，味道也不錯！