白蘿蔔是壹種常見的蔬菜,可以生吃,也可以煮著吃。現代研究認為白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論也認為白蘿蔔性味甘,性涼,入肺胃經,是很好的食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》在書中也稱白蘿蔔為上品,所以感冒吃藥是常事。