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香酥蘋果派怎麽做

香酥蘋果派

食材用料:

瑪琪林

蘋果

葡萄幹

白糖

黃油

肉桂粉

面粉

菜譜做法:

1.先是做餡料,蘋果去皮切丁。

2.加入葡萄幹。

3.加入葡萄幹,放入鍋中加白糖、壹點點水,小火慢熬,至蘋果變軟。盛出後加入軟化的黃油和壹些肉桂粉。晾涼備用。

4.現在做派皮:瑪琪林切小丁,加入面粉攪拌,使瑪琪林裹上面粉,加入鹽、白糖、水攪拌成團,揉成團。將餅皮搟薄。

5.然後像疊被子似的來回疊幾下,搟薄。

6.重復此法4-5次。

7.最後搟薄後放入派盤中,多余部分除去。

8.把做好的餡料倒入餅皮中,把多出的面團搟薄,切成1CM寬的長條。把長條按圖示的方法排在餡料上,最後用叉子把邊上壓壹壓,多余的部分去除。在餅皮上刷上蛋液。

9.烤箱預熱200度,放入派盤,200度烘烤25分鐘後,溫度調低,再烘烤20分鐘。