食材用料:
瑪琪林
蘋果
葡萄幹
白糖
水
黃油
肉桂粉
面粉
鹽
菜譜做法:
1.先是做餡料,蘋果去皮切丁。
2.加入葡萄幹。
3.加入葡萄幹,放入鍋中加白糖、壹點點水,小火慢熬,至蘋果變軟。盛出後加入軟化的黃油和壹些肉桂粉。晾涼備用。
4.現在做派皮:瑪琪林切小丁,加入面粉攪拌,使瑪琪林裹上面粉,加入鹽、白糖、水攪拌成團,揉成團。將餅皮搟薄。
5.然後像疊被子似的來回疊幾下,搟薄。
6.重復此法4-5次。
7.最後搟薄後放入派盤中,多余部分除去。
8.把做好的餡料倒入餅皮中,把多出的面團搟薄,切成1CM寬的長條。把長條按圖示的方法排在餡料上,最後用叉子把邊上壓壹壓,多余的部分去除。在餅皮上刷上蛋液。
9.烤箱預熱200度,放入派盤,200度烘烤25分鐘後,溫度調低,再烘烤20分鐘。