請問杏鮑菇怎麽做？

準備兩個杏鮑菇，洗凈切成厚片，用格子刀蓋上備用。

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然後在碗中加入兩勺水、壹勺醬油、壹勺生抽、壹勺蠔油、少許糖和適量澱粉，拌勻成醬。

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然後把鍋裏的油加熱，上來，放入剁碎的杏鮑菇。

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將杏鮑菇煎至兩面金黃，取出控油備用。

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鍋裏留底油，放入蔥蒜爆香，倒入調好的醬料，煮至濃稠。

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六

最後加入炒好的杏鮑菇，大火煮開，撒上蔥花，收汁。

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