材料:豬排500克。
輔料:鹽3g，醋2ml，蔥3g，姜1g，醬油3ml，生抽3ml，元稹糖4g。
步驟:
1，準備生排骨。
2.將排骨用清水洗凈。
3.將洋蔥和姜切碎。
4.鍋中加入開水，放入洗凈的排骨煮開。
5.取出排骨，放入盛有清水的盆中。
6.取出放入壹個大碗中備用。
7.將生抽、老抽、糖、醋、酒按比例放入容器中。
8、鍋中加油，放入蔥姜炒香。
9.倒入排骨，煎至微黃。
10，加入調好的醬油，然後炒。
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12.當鍋裏還有少量汁液時，加鹽拌勻。
13，搞定。