第二步:豬排洗凈，鍋中倒入清水，倒入豬排，用武火煮沸，撇去血沫，撈出，清水沖洗幹凈，最後瀝幹備用。
第三步:將蓮藕去皮，用滾刀切成片。
第四步:姜蒜切片備用。
第五步:鍋中倒入清水，燒開，然後放入剁碎的豬排、姜、蒜片、鹽、糖、料酒，攪拌，關火，然後倒入大碗中。
第六步:將蓮藕排骨放入蒸籠，蓋上盤子，拉出水箱，壹次加滿清水，然後放回原位，關上蒸籠門，按住電源鍵進入默認烹飪模式，選擇蒸肉模式。默認溫度為100度，持續45分鐘。最後按右中鍵開始烹飪。
第七步:聽到蜂鳴聲，說明蒸好了。打開蒸鍋，上蓮藕排骨，撒上蔥花。可以吃了。