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佤族最有特色的飲食代表有哪些?

佤族以米(大米)為主食,也吃紅米、玉米、豆類。

肉類主要是家畜,包括牛、雞和豬。野豬、麂、九節貍、雉雞、鳥類在淡季被獵取為食。蔬菜種類很多,有竹筍、青菜、黃瓜、冬瓜、辣椒、野菜等。

佤族的飲食比較簡單,壹般吃爛飯,日食時壹般吃兩三頓。過去佤族吃飯時習慣用手抓食物,現在都用筷子和勺子。

佤族喜歡喝酒,就把小紅米煮了,和酒、藥混在壹起發酵。大約半個月後,他們把它放在壹個竹筒裏,用冷水混合,這就是水酒。佤族有句話叫“無酒不成禮不成話”。

佤族也喜歡喝苦茶,抽煙草,嚼檳榔。