材料？
4個雞蛋(約190克)
低筋面粉150克
蜂蜜30克
80克白糖
適量裝飾白芝麻
185度20-25分鐘
槽糕的做法？
常溫四個雞蛋，約190g。
面粉篩分
提前給模具上油
在室溫下向雞蛋中加入糖和蜂蜜，用打蛋器打勻。
畫壹個8字形。提到8這個數字就不會消失，面糊就ok了！
註意:這壹步非常重要。蛋液不送走，餅就硬了。另外，如果過度攪拌脫泡會很硬。
雞蛋不要直接從冰箱裏拿出來，要放在室溫下。如果想快點送，可以用溫水(40度左右)送走。
分三次加入面粉，註意攪拌手法，不要轉圈攪拌。
面糊攪拌均勻，有立體感。
預熱烤箱185度。
把它放在紙袋裏，
放入模具八分鐘，撒上芝麻，放入烤箱185度烤20-25分鐘。
公開露面
涼到手溫，密封保存，回潮後蛋糕口感更好！