1、番茄排骨湯。材料：番茄10斤、方排骨5斤、完整的生玉米6個3斤左右（只去外面的葉和須），胡蘿蔔（壹指粗的）2斤。
配料：老姜片、番茄醬、鹽、味精、雞精、油（豬油最佳）。
先排骨在買的地方喊他幫妳斬成手指節大小2厘米長就夠了，番茄、玉米、胡蘿蔔切成和排骨大小。排骨在熱水中氽至水開。
凈鍋中加150克油燒熱至青煙加老姜片炒3秒中，大火加排骨炒20秒，中火加胡蘿蔔番茄醬炒10秒（能吃麻就加花椒後）加開水約8斤，燒開後倒入高壓鍋中（沒高壓鍋就用大銻鍋燉到胡蘿蔔全軟）。後加入番茄生玉米節，蓋好高壓鍋，壓13分鐘左右（看高壓鍋氣閥噴氣後開始計時）。
時間到後，提開高壓閥在加鹽、味精、少量雞精調味上桌。
不要看字數多，其實做起來很容易，因為此菜都是吃的玉米弧的清香，胡蘿蔔的濃香，番茄的清爽加排骨的肉味。不需要太多烹調，全部東西都能在超市買到。如果妳覺得此菜可以，回復後我在打兩個燒燉的簡單的菜。確實打得有點累了，歇歇氣！