輔料:油、鹽、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、白米飯、熟黑芝麻、料酒、土豆、咖喱。
1，雞小牛洗。
2.取出雞骨頭，切成丁。
3.土豆去皮切丁，用清水浸泡。
4.將洋蔥、胡蘿蔔和青椒切成丁。
5、鍋內油溫7分熱，雞丁翻炒至雞肉全部變色。
6.加入土豆和胡蘿蔔丁，加鹽翻炒均勻。
7.加入料酒。
8.加入咖喱。
9.加入開水，水就會淹沒食物。
10，蓋火燒開，再轉小火燉至土豆熟。
11，然後打開倒入洋蔥。
12，加青椒。
13，加適量糖調味後關火。
14.將煮熟的黑芝麻撒在米飯上。
15，加入什錦咖喱丁。