西葫蘆炒肉皮的做法，西葫蘆炒肉皮怎麽做好吃

主料

西葫蘆

壹根

熟肉皮

小半碗

胡蘿蔔

草根

大蔥

壹段

花生油

適量

輔料

鹽

適量

胡椒粉

適量

生抽

適量

料酒

適量

步驟

1.備好材料

2.西葫蘆去瓤洗凈，切片。

3.大蔥切碎，胡蘿蔔切片備用。

4.平底鍋放油，燒熱。

5.放入蔥花爆香。

6.放入胡蘿蔔。翻炒片刻。

7.加入豬肉皮，料酒，翻炒。

8.加入西葫蘆。

9.翻炒至八分熟，加入生抽，胡椒粉。起鍋前放鹽即可。

小貼士

烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。脾胃虛寒的人應少吃。