相傳元朝末年，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌(今江西)的壹處茶花林。看到這種情況，正在采摘茶花樹的老農急中生智，把朱元璋裝扮成采摘茶花果實的農夫，活了下來。朱元璋深情地稱老農為救命之恩的“老表哥”。表哥看見朱元璋渾身是傷。給他塗上茶油。沒幾天，朱元璋覺得自己身上的傷口正在愈合，紅腫也漸漸消失，於是高興地稱這種山茶花果實為“上帝賜予的人間奇果”。後來在表哥家休息了壹段時間，便秘又好轉了。他了解到這是因為他每天都吃茶油。從此以後。朱元璋與茶油結下了不解之緣。朱元璋統壹天下後，將江西茶油命名為“禦用食用油”。因為明太祖對茶油的喜愛和重視。後來，茶油在江西各地作為壹等貢品呈獻給朝廷，皇帝欣喜，取名“禦制美味汁，長壽茶”。足以說明享受茶油是壹種身份的象征。