輔料:鹽適量，枸杞少許。
步驟:
1.先準備好燉肉的食材，提前把雞架從冰櫃裏拿出來解凍。
2.銀杏去皮後，用清水浸泡。
3、泡過的白果，再把白果的皮和核去掉，因為白果的核是苦的。
4.紅棗洗凈，浸泡半小時。
5.雞架洗幹凈後，用刀剁成大塊。
6.鍋中倒入適量清水，將雞塊放入鍋中，加入蔥、姜、料酒。
7.大火燒開後，繼續煮2分鐘左右，撈出用冷水沖洗幹凈。
8.砂鍋內壹次性倒入足夠燉湯的水，放入蔥姜片，加入燉雞調料包。
9.大火燒開後，撇去浮在水面的壹端。
10，蓋上鍋蓋燜1小時。
11，加入洗凈的銀杏。
12，加入泡好的紅棗。大火燒開後，繼續小火煨1小時。
13，這個時候根據個人口味，加入適量的鹽調味。
14，撒壹點枸杞關火。