海蝦
脆炸粉
白蘿蔔
生抽
雞粉
菜譜做法：
1.材料：海蝦、脆炸粉
調味：白蘿蔔、生抽、雞粉
2.蝦只留尾部壹節的殼，其余全部去掉，再用牙簽挑去蝦腸和肚子上的筋。
3.在蝦肚子上淺劃幾刀，再把肚子朝下，用手指壓住蝦身，直至蝦身拉直。
4.脆炸粉加適量水調糊備用。
5.蝦裹上壹層生粉。
6.抖掉多余的生粉，再裹上壹層脆炸糊，抖掉多余的面糊。
7.下入油鍋，炸至金黃即可撈出。（中間要翻動兩次，撈出後放在吸油紙或普通紙巾上）