肉類250克
黑木耳適量
酸筍適量
適量的紅辣椒
適量的青椒
生姜適量
大蒜適量
芝麻油適量
老幹媽適量
適量的酒
適量的鹽
適量的糖
微辣可口
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
黑木耳酸筍炒肉絲的步驟
1
主圖:豬肉250G左右，水發木耳，酸筍，紅青椒。
2
瘦肉洗凈，切成肉絲。將肉絲用小許蛋白、糖、鹽、香油和酒腌制半小時。
三
將紅椒、青椒、酸筍、木耳切絲
四
提前準備好姜絲、蒜絲、火鍋油，放入姜絲、蒜絲炒香，再放入肉絲快速翻炒。
五
肉絲壹變色就倒掉備用。不要煎得太熟，五分熟就好。
六
同樣的鍋，不要放油，因為肉絲剛炒的時候有點油。攪拌紅椒、青椒、酸筍和木耳。
七
將紅青椒、酸筍、木耳絲翻炒至熟，加入肉絲，快速翻炒，加入小許老幹媽、白酒、糖、鹽翻炒，最後加入小許醋。
八
完成