材料:雞蛋3個，蔥10g。
輔料:食用油、鹽、醬油、清水、雞精。
第壹步:往碗裏打3個雞蛋。
第二步:大蔥洗凈，切成蔥花備用。
第三步:雞蛋中加入蔥花、適量食用油、適量清水，攪拌均勻。
第四步，將碗放入蒸籠蒸20分鐘，然後關火。
第五步，出鍋，完成清蒸雞蛋花的制作。