食材
主料
豆芽
200克
粉條
100克
輔料
辣椒
5克
鹽
適量
醋
老抽
味精
油
步驟
1.粉條洗凈，在水中泡
2.黃豆芽洗凈，控幹水，切好辣椒
3.熱鍋倒油，先將辣椒爆香，再放入黃豆芽，關小火，翻炒；
4.待豆芽在鍋內變的稍微軟壹點後，放入粉條，並且用鹽、老抽、醋、味精調味，放入少量清水，不停地翻炒，以免粉條粘在鍋底。這樣翻炒少許時間，即可出鍋。
小貼士
炒豆芽最好用大火翻炒