2公斤的皮
豬裏脊肉2公斤
600克水
康源1號肉鋪哈爾濱肉皮廠調料1包
肉皮香腸怎麽做？
將皮放入水中煮熟，取出，去除肉片的脂肪，放入高壓鍋中煮熟。
瘦肉糜
將煮熟的皮切碎。
將肉末、肉末皮、調料、水放入面包機，運行揉面功能40分鐘(如果有大廚的機器，用槳攪成粘稠狀即可)。
用灌腸裝置將混合好的材料裝入塑料套管中。
擰成壹個結，用繩子系住。
水燒開後，調最小火，放入香腸中煮40分鐘，取出放涼，放入冰箱。