油菜炒豆腐泡色澤漂亮又營養。我家基本壹個星期做壹次這道菜。豆腐先用油炸壹下，可以當很多菜譜的配菜，營養價值高。豆腐含蛋白質多食，讓人更健康。小油菜含綠色素壹年四季都適合炒著吃。別放味素和雞精原味最好吃。
材料
主料：小油菜300g、豆腐泡100g；
輔料：油適量、鹽適量
小油菜炒豆腐泡
1
洗好
切成段
2
成品豆腐泡
切開容易入味
3
油熱先炒菜梗
4
下豆腐泡
在快速翻炒加鹽
5
下油菜的菜葉
快速翻炒
出鍋
小貼士
註意炒的時間不過長
免得油菜太蔫不好吃