步驟:
1.粉絲提前泡好備用。
2.將瘦肉切絲，加入雞粉、醬油和少許食用油。
3.攪拌均勻，腌制約10分鐘。
4、蓮白洗凈切成絲。
5、蔥、姜、蒜、紅辣椒洗凈切段待用。
6.炒鍋倒入適量食用油，加熱。加入腌制好的肉絲炒至熟，撈出備用。
7.鍋底留余油，放入蔥、姜、蒜、紅辣椒炒香。
8.加入蓮白絲。
9.翻炒至蓮白絲變軟。
10，加入好吃的醬油攪拌均勻。
11.加入炒好的肉絲和泡好的粉絲，攪拌均勻。
12，用蠔油翻炒均勻。
13，加鹽和新鮮蔬菜調味。
14，翻炒均勻，關火出鍋。
15，板塊裝載。