辣椒腐竹怎麽炒？

1.腐竹洗凈切小塊，香菇洗凈切片，青椒洗凈切丁。

2.炒鍋放油燒熱，放入蔥花、姜片，放入腐竹、香菇、青椒翻炒數次。

3、加入鹽、醬油、料酒、味精和少許鮮湯，翻炒至變軟變色，倒入香油，起鍋。