南瓜年糕
南瓜泥40g，蛋白70g，胚芽米40g。
藍莓年糕
藍莓原漿40g，蛋白70g，胚芽米40g。
黑芝麻年糕
黑芝麻糊5克，蛋白質70克，胚芽米40克。
火龍果年糕
火龍果泥40克，蛋白70克，胚芽米40克。
生產方法
南瓜蒸熟去皮搗碎過篩/藍莓搗碎過篩後入鍋加熱/火龍果搗碎過篩/黑芝麻糊加水稀釋至可流動，加入大米搗碎成細膩、流動、質感緩慢的糊狀，註意快速清晰。
70g蛋白打成小尖角，1/3蛋白取果蔬，然後混合均勻，倒回蛋白碗，裝入紙糊袋，如圖，擠在油紙上。
烤箱提前預熱到100度，烤90分鐘左右，直到中間完全烤熟，揉好後變成粉末。