有哪些適合煮魚提香的香料？

材料:1黃魚，50克肥眼。調料:川菜、醬豆腐、香蔥、青蒜、糖、甜面醬、醋、料酒、味精、蔥、姜、油。方法:1。黃魚洗凈，兩面劃刀。將肥肉、韭菜、四川冬菜切丁，蔥切絲，姜切片，蒜切丁，豆腐用醬油搗碎。2.炒鍋放油至八成熱，放入魚煎至金黃色。原鍋留油，放入蔥姜末、肥肉丁，煸炒冬菜加調料，放入煎好的魚，煮開燜20分鐘，然後出鍋裝盤。3.炒鍋留底油熱，下青蒜翻炒，淋在魚上。配料:鯉魚壹條、川鹽料酒、豬肥瘦肉姜末、蒜末、泡椒醬油、糖、胡椒面、蔥。操作:1。鯉魚兩邊切幾刀，用川鹽和料酒腌制；2.鍋中油加熱至八成熱，將魚煎至金黃色；3.鍋內留油，加入肉末、糖、川鹽、料酒、花椒面和鮮湯、姜、蒜、花椒和醬油，煮至汁幹。特點:魚嫩、鹹、辣、酸。