雪裏紅炒狗肉
食材
主料
雪裏紅300g，狗肉120g。
輔料
油適量，鹽適量，澱粉適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，幹紅椒適量 。
步驟
1.準備食材
2.雪裏紅擠凈水份切成小段。投入水中，多次反復漂洗至味淡
3.狗肉切成丁，加料酒，少許澱粉、鹽略腌制入味
4.鍋中放入適量油燒熱，入蔥姜蒜片炒香
5.將肉丁下鍋。
6.炒至肉色變白，加入幹紅椒略炒
7.再加入雪裏紅，炒出香味出鍋即可
3小貼士
1、雪裏紅本身很鹹 ，壹定要反復泡洗至適合自已的鹹淡程度
2、喜歡吃辣的朋友可將辣椒在熗鍋時放入