牛百葉1副相克食物
辣豆
瓣醬2匙
油
醬油
花椒
桂皮
甘草相克食物
草果
八角
山奈
丁香
味精相克食物
冰糖適量相克食物
菜譜做法：
1.牛百葉洗凈，焯水備用。
2.調料加水放入鍋中，煮沸後改小火，放進百葉慢鹵制至熟。
3.百葉取出瀝幹，切片，裝盤即可。
菜譜小貼士：牛百葉清洗時可以滴些醋容易除去異味