味道:鹹鹹的好吃？
工藝:油炸
蔬菜雞絲的制作材料:
材料:雞胸肉150克，綠豆芽250克。
調料:蔥5克，姜5克，鹽3克，醋2克，料酒5克，味精2克，植物油25克。
蔬菜雞絲的特點:
色澤潔白，酥脆可口。
教妳怎麽做菜絲雞絲，菜絲雞絲怎麽做才好吃。
1.先將雞胸肉切絲，加入蛋清，掐掉綠豆芽兩端洗凈備用；
2.將雞絲放入溫熱的油中，倒入漏勺中；
3.炒鍋留少許底油，放入蔥花和姜末，倒入蔬菜，快速翻炒，加鹽、紹興酒和醋，倒入雞絲，加入味精，轉動勺子，倒入盤中。