食材:幹狗肉500克；紅薯粉絲200g洋蔥、姜、胡椒、油、鹽和甜酒。
實踐和步驟:
第壹步，將狗肉放入冷水中浸泡半天。將整塊放入水中煮30分鐘，撈起，撕成小塊，去骨。
第二步，水做粉條。將洋蔥、姜和胡椒切片。
第三步:將蔥、姜、幹辣椒放入炒鍋熱油中煸炒，加入狗肉繼續煸炒，然後加入利口酒和醬油，加水煮沸30分鐘。
第四步放粉條，調好鹽和光，蔥段從鍋裏撒到盆裏。
附:狗肉幹怎麽做？很簡單，所有大塊的狗肉都用鹽擦，放在鍋裏腌制3天，每天翻壹次。然後掛出去晾幹，拿回去放冰箱。