土豆壹直很受大眾歡迎，薯片也壹直很受歡迎。但是，現在吃外面賣的薯片我們都覺得不放心，不如回家自己做！我給大家分享壹下薯片的做法。
1，選土豆，去皮洗凈。
2.將去皮的馬鈴薯切成薄片，用清水沖洗壹次，以去除馬鈴薯片中的澱粉。如果水中沈澱的澱粉多，幹燥後可以做成土豆粉，類似於借粉。很好吃，澱粉少的薯片就不用了。
3.將水燒開，將漂過的薯片放入開水中煮壹會兒。小心不要煮得太熟。它們大概就像水壹樣，沒有生土豆的味道。然後去除水分。
4.把控水好的薯片放在通風門好的東西裏，壹片壹片的放，曬幹。註意要在晴天做，這樣曬出來的幹薯片才好吃。
5.晾曬時註意翻動。壹般天氣好的話兩到三天就幹了。晾幹後裝袋。想吃的時候拿出來油煎，也可以直接加鹽煎。直接用鹽炒的話，要多放點鹽。
需要註意的事項
盡量選個晴天，早起去做。這樣幹的時間長，壹天的顏色更漂亮。五六成熟，不太成熟會溶解。
燒水的時候，時間不能太長，也不能太軟。
做菜的時候可以加適量的鹽。