1.切掉所有的原料。洋蔥切丁，卷心菜切絲，肉切絲。
2.將面條煮熟，取出後立即冷卻待用。
3.鍋裏做油，把雞蛋炒熟備用。
4.留下底油，將洋蔥炒至變軟。
5.加入肉絲翻炒。
6.放入白菜翻炒，翻炒至變軟，放入辣椒翻炒片刻，再放入鹽、雞精、少許醬油，加入雞蛋。
7.最後加入面條，攪拌均勻。