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番茄醬豆腐的菜譜簡介

番茄含有豐富的營養素,它所富含的維生素A原,能在人體內轉化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,能增加胃液酸度,幫助消化,有調整胃腸功能的作用。

豬肉除富含維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含有豐富的動物蛋白質、脂肪、礦物質及維生素。

豆腐是壹種高營養、高礦物質、低脂肪的食品,它是植物食品中蛋白質比較高的,含有8種氨基酸,具有益氣補虛的功效。其中豐富的蛋白質有利於增強寶寶體質,谷氨酸則是大腦賴以活動得重要物質,寶寶常吃有益於大腦發育。此外,豆腐還可以補脾胃,改善寶寶食欲不振。適合兩歲以上的寶寶食用。