海帶可以涼拌或煲湯食用,其中牛肉海帶湯特別適合夏天飲用。
禁忌:但是,甲亢患者不宜食用海帶,孕婦、哺乳期婦女不宜食用過多海帶。
2.黃瓜
夏天吃黃瓜不僅提神、清熱、解暑,還能增進食欲。因為其中所含的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝,所以糖尿病人吃黃瓜血糖不會升高甚至降低。
禁忌:需要提醒的是,脾胃虛寒引起的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜,老年人慢性支氣管炎發作期間最好不要吃。