土豆去皮，洗凈，切成小方塊。洋蔥洗凈，切成小塊。把紅燒牛肉切成丁。將榨菜切碎。
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淘米，放入電飯鍋(比平時多壹點水)。
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燒熱油鍋(油不要太多)，放入洋蔥和土豆炒香。加入牛肉塊和榨菜繼續翻炒壹會兒。加入1湯匙醬油，攪拌均勻。
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炒土豆、牛肉等。放入電飯鍋中攪拌均勻。根據口味加點鹽。把米飯燉了就行。
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技巧
封面照片裏的米飯少了，可以多吃點。
米飯煮壹段時間後，可以加入土豆等食材，這樣燉出來的土豆爛而香。
1大勺醬油也可以換成紅燒牛肉的湯(紅燒餐廳買的牛肉會配1小包鹵汁)。