比賽
材料:
韭菜
300
雞蛋
三
鹽少許，料酒，色拉油。
他媽的
品牌:
1.韭菜洗凈，晾幹，切塊。
三
厘米長的段使用。
2.將雞蛋打入碗中，加入料酒、鹽、味精拌勻。鍋內加多點底油，煮至五六成熟，放入韭菜翻炒，用蛋液快速翻炒韭菜，全部翻炒倒少許油，待蛋液凝固至熟後即可食用。
芹菜炒豬肝
食譜原料:豬肝150克，芹菜250克，植物油50克，甜面醬20克，醬油30克。
制作方法:1。豬肝切片，芹菜去葉去根，洗凈切段；2.將芹菜用開水浸泡，然後撈出，用流動的冷水浸泡，放涼，瀝幹備用；3.中火加熱炒鍋，加入食用油燒至六成熱，再將豬肝翻炒至發白，炒鍋邊翻炒，加入甜面醬炒熟，再放入肉絲翻炒，加入醬油翻炒，倒入芹菜，將炒鍋翻面即可上桌。