潮汕的醬菜老鴨湯怎麽做？

燉老鴨湯1。老鴨洗凈，切塊，用開水焯壹下，去血水。

2、山藥去皮切塊。

3.砂鍋燒開水，加入姜片和紅棗。水開後放入老鴨，再放入料酒，然後依次放入枸杞糖。4.湯不要燉太久，大概要壹個半小時。等湯煨了壹個小時左右，加入山藥，等湯快好了再加鹽。