1.烤盤太小不能掛在烤箱上時，可以先用烤箱配套的烤架固定位置，再放置烤盤。
2、用來接油的時候，需要把烤架放在上面，烤盤放在下面，這樣可以保持烤箱內的衛生。
以燒烤為例，使用方法如下。
配料:羊肉、醬油、清水、黑胡椒、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉。
1.將羊肉切塊，加入醬油、半勺鹽、半勺花椒粉和壹撮黑胡椒，再加入壹勺水腌制十幾分鐘。
2.把腌制好的肉塊穿成羊肉串。
3.烤箱預熱到220℃，放在中層。
4.烤10-15分鐘左右，中間取出，翻面刷油。
5.烤好的肉串拿出來後，撒壹次調料，直接吃。