這碗金湯配阿膠雞
花膠，也叫魚膠，是用魚鰾幹制成的，自古以來就被稱為“海中八寶”之壹。花膠富含膠原蛋白蛋清。
早點泡口香糖，準備南瓜。這湯是零失敗！而且這種華嬌雞有兩種吃法:第壹種是多花點時間熬制雞湯，然後直接喝湯；第二種吃法是把煮湯的時間減少壹半，用它來做湯底火鍋。很多餐廳都有這種吃法。
老母雞切塊，洗凈焯水(放鍋裏用冷水焯水)，撈出洗去浮沫備用。
扇貝洗凈，用溫水浸泡15分鐘。軟化後去除雜質。
南瓜去皮，切成小塊，加水放入微波爐10分鐘(水不會過南瓜)，變軟。
將軟化的南瓜和湯倒入攪拌機，打成南瓜汁。
將雞塊、幹貝(開水浸泡)、姜片、紅棗、枸杞放入燉盅中，倒入打好的南瓜汁中。水量根據燉肉大小增減，壹般不加配料。按下煲湯鍵，自動設置是煲2.8小時。
熬湯的同時處理花膠，將花膠沖洗幹凈，放入大碗中。
倒入剛燒開的水，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。
軟化後撕掉上面的黑膜等雜質，洗凈，放入冰水中繼續發泡。(可以放冰箱裏泡頭發)
15出鍋前分鐘，放入泡好的花膠。根據個人口味加鹽調味(o^^o)