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抽取代碼:qhy9標題:壹碗好湯讓妳保持健康。
作者:瑞秋·王編輯
出版社:重慶
出版年份:2009年5月
頁數:223
內容介紹:
《壹碗養生好湯》從健康的角度對煲湯進行了深入的講解和分析，包括食材的選擇、工具、調味方法、不同人群和不同體質人群的煲湯保健、高血壓和糖尿病患者的煲湯保健、不同季節的煲湯保健和日常保健等。是壹本綜合性的喝湯保健書。
關於作者:
王中華烹飪高級技師，中國烹飪協會高級講師，中華烹飪A級考官，國家題庫中華烹飪命題專家，北京北辰高級廚師考核委員會委員，中國烹飪協會會員，中國烹飪協會、北京餐飲行業烹飪服務研究會北京烹飪高級技師培訓班講師，北京市食品營養學會會員。
歷任國務院機關事務管理局技師考評員、北京清鎮菜代表菜譜考評員、全國清宮菜組織監督員、高級廚師考評員。在《中國烹飪》、《中國食品》、《工人日報》、《中國商報》等雜誌、報紙上發表烹飪文章數十篇，出版《營養菜單》、《家常菜280禁忌》等書籍，參與編寫多部中國烹飪教材。