分享提高布偶餐廳營業額的方法
1.餐館選址
目前，我的第壹家餐廳在商業區和住宅區的中間。房產中介說這裏客流量適中。開店後如果布局合理，目前客流在335左右。我在居民區開了第二家店，發現客流量只有個位數。後來看到這裏不適合開店，客人也會少，就開始攢葉子，打算換個地方。
2.餐廳的座位數和員工數
剛開始需要三四個座位，三四個員工大概就夠了。如果以後要擴建，座位數和員工數也要相應增加。這壹點非常重要。現在我的餐廳是8*8，8個座位，7個員工。我嘗試了這種方式來匹配最高的客流，餐廳的規模會有變化。
3.時尚趨勢
在電視上看最新的時裝，用相應的家具和菜單裝飾餐廳就行了，記住工作人員的穿著要和流行趨勢壹致。