魚片
100g
番茄
二
(母雞的)蛋
二
佐料
甘薯粉
適量的
小洋蔥
適量的
油
適量的
鹽
適量的
步驟
1.先把肉打好，裏脊肉切片，紅薯粉混合均勻，用錘子敲打，翻面，中間分幾次加入紅薯粉，直到肉片變薄，均勻的裹上紅薯粉。
2.在番茄底部劃兩道口子，放入沸水中煮幾分鐘，去皮。切成小方塊。
3.燒熱油鍋，放入少量蔥花，放入西紅柿翻炒。
4.往西紅柿裏加鹽，攪拌均勻。煎汁時，加水煮沸。
5.水燒開後，放入切好的肉片，攪拌均勻，加入適量的蠔油。
6.加入之前炒好的雞蛋。
7.將切好的小蔥放在容器底部，將煮好的錘肉湯倒入容器中攪拌均勻。