除了原本的清蒸，很多餐廳都會加入不同的肉類來提升荔枝菌的風味，只要不破壞荔枝菌的鮮美。雞肉和豬肉是荔枝菌最常見的夥伴。荔枝木耳蒸雞絲，如冰聖的，是荔枝木耳和肉的經典搭配，“鮮+鮮”體現的淋漓盡致；此外，翠園的“絲瓜雞湯泡荔枝菌”、“榕柳絲瓜湯泡荔枝菌”都是點擊率很高的菜品。現在很多餐館都學了雲南的壹些木耳做法，開始用動物油拌花椒蒜炒菜，木耳的味道更加突出。