壹種紅燒鵝的制作方法

準備材料:鵝半只、鹵水1份、鹽1勺、醬油1勺、蔥25g、冰糖15g、香菜2根、姜20g、幹辣椒15g、胡椒粉8g、燉肉1包。

步驟:

1，鵝肉清洗幹凈，不用切塊。

2.將蔥撕成大塊，姜切片，辣椒晾幹，辣椒用水沖洗幹凈。

3.鍋中加水，加入調料。

4.加入調料(鹽和冰糖用醬油)。

5.加入鵝肉，繼續往鍋裏加水，直到水位幾乎淹沒鵝肉，燒至鵝肉變軟。

6.成品。