馬鈴薯1公斤扁豆1公斤
佐料
醬油，鹽，雞粉，蔥，姜。
適量的色拉油
土豆燉扁豆的步驟
1.扁豆挑選兩端去筋，洗凈控水，土豆去皮，切成厚片。
2.將鍋放在火上，加入色拉油燒熱，鍋中放入蔥花和姜末，放入扁豆翻炒至扁豆變軟，加入精鹽和醬油，用開水煮沸，將切好的薯片碼在扁豆上，煮約10分鐘。當湯汁粘稠時，加入雞粉，出鍋。
技巧
1扁豆壹定要炒透才好吃，炒扁豆壹定要用開水輕松煮熟。
喜歡吃肉的朋友最好吃五花肉。