材料
三個雞蛋
-適量的蔥花
-鹽量
-適量的食用油
生產步驟
第壹步:準備材料。
先準備好所需材料，雞蛋打在碗裏，加入適量的鹽，攪拌均勻備用。將蔥花切成小塊備用。
第二步:在熱鍋裏加入油
鍋加熱，加入適量食用油，小火加熱。
第三步:倒入蛋液。
將攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪拌，使蛋液均勻分散。
第四步:撒上蔥花。
當蛋液開始凝固時，撒上適量的蔥花，然後用筷子輕輕壓緊。
第五步:翻身。
蛋液煎至八成熟時，用鏟子將蛋卷翻過來，繼續煎。
第六步:出鍋。
當蔥花煎蛋都煎至金黃色時，即可出鍋。
技巧
-把雞蛋打到碗裏，加點鹽攪拌均勻，蔥花煎蛋更美味。
-煎蛋液時，用筷子快速攪拌，使蛋液分散均勻。
-翻的時候要小心，避免蔥花掉下來，影響美觀。