請看下面我們的操作:
1.準備壹根龍口幹粉絲，用熱水泡五分鐘。
2.準備壹把金針菇，先去根，再用手撕成條狀。
3.放在盆裏，洗幹凈，瀝幹水放在小盆裏。
4.壹根胡蘿蔔，先切成薄片，再切成均勻的細絲，然後放入盆中。
5.然後把泡好的粉條倒入漏勺，用冷水沖洗幹凈，倒入拌菜盆。
6.提前準備好蒜蓉和蔥花，加入壹勺辣椒面和壹勺白芝麻，然後倒入熱油，激發出蒜蓉和蔥花的香味。
7.加入壹勺醬油和香醋，再加入壹勺鹽和少許糖，用勺子攪拌均勻，做成涼拌醬備用。
8.鍋中開始燒水，水開後放入金針菇。
9.焯壹分鐘左右，焯完就太涼了。
10.水再次燒開後，加入胡蘿蔔絲。
11.焯30秒左右，撈出控水，和金針菇壹起放涼。
12.倒入漏勺控水，放入盆中，最後放壹點黃瓜絲調色。
13.倒入剛準備好的果汁，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後裝盤，即可食用。
14.好了，壹個簡單清爽的冷混三絲就做好了。學了就在家試試。