為什麽餐廳的服務員不能吃客人的剩菜？

每個酒店都有不同的要求和不同的規章制度。壹般大酒店都會專門為員工做各種各樣的工作餐，讓員工自己選擇。還有壹些小餐館，會用客人剩下的比較好的飯菜直接給服務員做工作餐。

從衛生的角度來說，有些來餐廳吃飯的人可能會有壹些疾病，生病的客人吃的食物可能會傳染給酒店的工作人員，所以不吃客人的剩菜會對工作人員的健康有更大的保護。