廣東人用什麽鍋煲湯？

砂鍋。根據公開資料查詢得知，廣東人用砂鍋煲湯，砂鍋是炊具的壹種。傳統砂鍋是用應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品。經高溫燒制而成，具有透氣、吸附、傳熱均勻、散熱緩慢的特點。依賴砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等等。